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Frijoles blancos con espinazo

Aquí te va un super tip 😉

  • Agregue el orégano al final, cuando ya esté apagado, par ano amargar el recado.

Product Description

Ingredientes:

  • 1 libra de frijol blanco.
  • 1 libra de espinazo.
  • 6 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 3 dientes de ajos.
  • 1/2 chile guaque.
  • 1 cucharada de manteca.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de achiote.
  • 3 pimientas de castilla.
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 litros de agua.

Preparación:

  1. Limpie los frijoles, remójelos por 8 hora sy coer en 1 litro de agua. Cuando empiecen a reventar, sáquelos, lávelos y quite la primera piel de los frijoles.
  2. Introduzca al fuego con 1 litro de agua y sal.
  3. Por separado, cocine la carne y al estar medio cocida, deje caer los frijoles.
  4. Agregue la manteca, cebolla, ajo, achiote, tomate, chile gauque y pimienta de castilla.
  5. Deje de hervir por 30 minutos, revolviendo hasta que se cocine la carne.
  6. Por último, deje caer el orégano desecho.

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