• 2 Docenas de camarones grandes
• 1 Libra de pescado fresco
• 2 Docenas de cangrejos
• Jutes
• Almejas
• Tomate suficiente
• Miltomate
• Cebolla
• Achiote
• Pan francés para espesar.
Preparación
• Ya limpios los camarones y el pescado se prepara un recado frito con el tomate, miltomate, chile, ajos y cebolla. A los cangrejos se les quitan las patas y se muelen, a los jutes se les quitan las puntas y las almejas se limpian bien. Cuando ya está el recado frito, se le echa suficiente agua y se deja hervir. Se le agregan los cangrejos, jutes, almejas, camarones y por último el pescado. Se sazona de sal y pimienta y se deja conserva. Este plato de preferencia, lo hacen solamente con camarones y pescado.
