• 1 libra de frijoles colorados
• ½ libra de tomate
• 4 onzas de miltomate
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 4 onzas de ayote
• 6 onzas de chicharrones de cerdo
• Sal.
Preparación
1. Limpia, lava y deja los frijoles en remojo desde la noche anterior. Al día siguiente, cuécelos en una olla de presión por 30 minutos.
2. En una sartén, coloca el tomate, miltomate dientes de ajo y cebolla. No uses aceite, es para dorar los vegetales.
3. Licúa todos los vegetales y cuélalos. Tritura el ayote y cuece todo por 20 minutos. Sazona con sal.
