- 6 elotes tiernos y rebanados
- Harina de arroz (o cualquier harina para pan)
- 4 huevos batidos
- 1 lata de lechera para endulzar
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza de nueces.
Preparación
Pones los elotes ya rebanados en un recipiente, le agregas los huevos batidos y la leche consendensada. Esta mezcla la bates en la licuadora...vas agregando de poquita en poquita para que se bata bien.
Una vez batida toda la mezcla le agregas la matenquilla, la lechera, el polvo para hornear y el harina de arroz.
A un recipiente para horno le untas mantequilla y tantita harina y le agregas la mezcla ya preparada. La pones al horno a 350 grados F y la dejas cocinar por media hora...después la saca y le agregas las nueces por encima de la mezcla, la vuelves a colocar en el horno por otra media hora ó hasta que el pan ya esté listo.
