2 barras de mantequilla, en total serían unos 200 gr
100 gr de azúcar o media lata
½ cucharada de sal
1 lata de leche condensada.
1 cdta de esencia de vainilla
6 huevos
1 taza de harina de maíz
2 cdas de polvo de hornear
Preparación
Batir primero la mantequilla con azúcar y una pizca de sal, hasta acremar con batidora en velocidad alta. Después ir añadiendo los huevos, la leche condensada por lo menos por unos 9 minutos.
Licuar los granos de elote crudo y verterlos sobre la mezcla de los huevos y añadir la harina de maíz y el polvo de hornear, engrasar un molde y echar la mezcla y ponerlo en el horno a 180 grados por 50 minutos.
