Tamalitos de elote

Product Description

Ingredientes:

• 6 elotes sazones.
• 1/4 de taza de leche.
• 1/4 de taza de margarina derretida.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1/8 de cucharadita de bicarbonato.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Hojas frescas de elote.
• 4 litros de agua

Preparación:

1. Limpie y lave los elotes.
2. Rebane y triture los granos de elote(puede eser en la licuadora).
3. Agregue leche, margarina, azúcar, sal, bicarbonatoy canela en polvo, revuelva bien.
4. Coloque dos hojas de elote, previamente lavadas.
5. Coloque un poco de masa sobre las hojas y envuelva bien.Cubra el fondo de una olla con hojas de elote.
6. Coloque los tamalitos parados en la olla, con la parte descubierta hacia arriba.
7. Coloque más hojas encima de los tamalitos.
8. Agregue agua hirviendo aproximadamente a la mitad de la olla, quedando por debajo del borde los tamalitos.
9. Agregue una cucharadita de azúcar y 1/8 de cucharadita de sal.
10. Tape y deje hervir a fuego moderado, por 1 hora.
11. Si el agua que tiene para cocimiento se evapora, agregue un poco más.