Chojín antigueño

Product Description

Delicioso chojín antigueño.

Ingredientes:

1/2 libra de chicharrones picados.

1 cebolla.1 taza de rábanos tiernos cortados en brunoise.1/4 de taza de hierbabuena en shifonade.1 tomate manzano cortado en brunoise.2 onzas de queso seco.El jugo de 4 limones.1 rama de perejil.1 cucharadita de sal.

Procedimiento:

1. Lave y desinfecte los vegetales.
2. Ralle los rábanos, cebolla y chicharrones.
3. Corte finamente el tomate y prejil.
4. Mezcle todo lo anterior, con la cucharadita de sal y aderecé con jugo de limón.
5. Coloque la mezcla en una ensaladera.