Shepes

Product Description

Ingredientes:

• 2 libras de maíz.
• 1 libra d emanteca.
• 1 libra de frijol piloy cocido.
• 2 tomates.
• 1 chile guaque.
• 1 cucharada de sal.
• Hojas de milpa o tusas.

Preparación:

1. Realice la masa, mezcle con la mantecay sal.
2. Cocine los tomates y el chile, luego licúelos y mezcle con los frijoles y sazone con sal.
3. Haga tortillas largas y rellene con la mezcla anterior.
4. Lave las hojas y envuelva en ellas la totilla con el relleno.
5. Ponga a cocer durante 1 1/2 hora.