Tortas de yuca

Product Description

Ingredientes:

• 1 libra de yuca pelada.
• 1 litro de agua.
• 4 onzas de queso fresco rallado.
• Sal al gusto.
• 1/8 de cucharadita de polvo para hornear.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharaditas de margarina.
• 1 cucharada de harina.
• 1 huevo.
• 1 taza de aceite para freír.

Preparación:

1. Lave, desinfecte y pele la yuca.
2. Cocine la yuca en 1 litro de agua.
3. Haga un puré con la yuca.
4. Mezcle todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta formar una pasta compacta.
5. Forme tortitas del tamaño deseado.
6. Fría en abundante aceite caliente y sírvalas con miel de abeja.